Os tipos de chá preto são muito bons, e é preciso conhecer todos pois o chá preto é o tipo de chá mais servido devido sua grande quantidade de benefícios para saúde, ajudando a tratar diversas condições que podem ser tratadas naturalmente.
No entanto, existem muitos tipos diferentes de chás pretos, ambos embalados em sacos ou em folhas soltas. Além disso, abaixo, você encontrará descrições, fotos, listas de preços e análises das principais recomendações de chás pretos imperdíveis.
1. Chá darjeeling da índia
Comumente conhecida como o ” Champagne do Chá “, a região de Darjeeling produz o que costuma ser considerado o melhor chá preto do mundo.
As misturas de Darjeeling variam substancialmente de acordo com a época de colheita. (Cada uma das colheitas é conhecida como ” flush ” e o primeiro flush, colhido na primavera.
É o mais famoso e o mais “verde” dos flush.) Além disso, de modo geral, os chás Darjeeling têm um sabor delicado, frutado, floral e leve, e são melhor servidos sem qualquer leite ou açúcar adicionado.
2. Chá preto keemun
Keemun (também conhecido como Qimen hong cha) é da província de Anhui, no leste da China. Os chás Keemun de alta qualidade são os favoritos dos conhecedores e são conhecidos por seus aromas e sabores distintos.
Que muitas vezes são descritos como suaves, semelhantes ao tabaco, frutados, florais, de pinho e que lembram vinho. Além disso, embora o Keemun não precise de aditivos para ser apreciado, também é bom com leite e açúcar.
3. Chá assam
O chá Assam tende a ser ousado, maltado e vivo. É frequentemente usado como base para o chá da manhã inglês e irlandês e outras misturas de chá preto. Um pouco de açúcar e um pouco de leite são comumente adicionados aos chás assameses.
Embora a maioria do chá preto Assam seja processado por CTC e esteja prontamente disponível em versões ensacadas de qualidade inferior. Além disso, é possível encontrar chá de folhas soltas de alta qualidade na Assam.
4. Chá preto yunnan
Como o nome sugere, o chá preto Yunnan vem de Yunnan, uma província da China mais conhecida por seu chá pu-erh. Alguns chás pretos de Yunnan são parcialmente fermentados, o que significa que eles ficam na linha entre o chá preto e o pu-erh.
Seus sabores são tipicamente achocolatados, escuros, maltados e cheios de nuances. Às vezes, apresentam notas de especiarias ou uma doçura duradoura no final. Além disso, pessoas que amam chocolate tendem a amar o chá Yunnan.
Como outros chás da China, Yunnan também pode ser referido como “hong cha” ou chá vermelho .
5. Chá preto do ceilão
Os chás do Ceilão vêm da nação insular do Sri Lanka. Além disso, como o Sri Lanka tem uma gama imensa de altitude em um espaço limitado, seus terroirs produzem uma variedade de perfis de sabor .
No entanto, os chás do Ceilão são geralmente ousados, fortes e ricos, às vezes com notas de chocolate ou especiarias.
A maioria dos chás do Ceilão pode lidar com adições como leite, limão, açúcar e mel. Ceylons são bases comuns para misturas Earl Grey.
6. Chá preto earl grey
Earl Grey é o chá aromatizado mais famoso do Ocidente. É tradicionalmente aromatizado com o óleo essencial da fruta cítrica bergamota. Além disso, hoje, alguns chás Earl Grey usam uma mistura de sabores cítricos naturais e artificiais.
Existem muitas variações do Earl Grey, incluindo Lady Grey (Earl Grey com flores), London Fog (um chá com leite Earl Grey com baunilha) e Earl Green (chá verde com sabor de bergamota).
O sabor característico de Earl Grey o tornou um ingrediente popular em chocolates com sabor de chá, assados e coquetéis.
Além disso, se você gosta do Earl Grey, também pode gostar de outras combinações de chá, como masala chai , chás pretos de frutas e chás pretos de flores.
7. Folhas de chá nilgiri
Nilgiri é um chá floral perfumado das montanhas do sul da Índia. Na década de 1980, os chás Nilgiri sofriam de grandes problemas de qualidade.
Mas nos últimos anos, os chás dessa região melhoraram muito e ganharam um lugar no cenário mundial.
O nilgiri é excepcional quando servido gelado com um pouco de açúcar ou mel e uma rodela de limão. Além disso, você pode usar o chá Nilgiri como base para o chá gelado de melancia .
8. Chá preto bai lin
O bai lin gong fu é um chá preto artesanal com nuances, saboroso e raro mesmo em sua terra natal, a China. Além disso, ela pode ser preparada várias vezes no estilo gong fu de preparação do chá. Se você conseguir encontrar algum, vale a pena tentar!
9. Chá lapsang souchong
Lapsang souchong é um chá preto defumado que varia em sabor de delicadamente defumado (que é mais tradicional) a um gosto semelhante ao de um cinzeiro.
Lapsang Souchong tende a atrair pessoas que gostam de sabores ousados, como carnes defumadas, cafés torrados e chocolates agridoces.
Chás defumados como Lapsang Souchong são geralmente servidos quentes, com ou sem um pouco de açúcar e limão. No entanto, eles também podem fazer bons chás gelados.
10. Folhas de chá preto taiwanês
Nos últimos anos, países não muito conhecidos pelo chá preto começaram a produzir misturas melhores. Além disso, essas nações incluem Taiwan, Tailândia, Vietnã e Japão.
Os chás pretos taiwaneses às vezes são conhecidos como Ruby Black ou Red Jade. Eles são normalmente produzidos durante a colheita de verão em Nantou, Taiwan.
Às vezes, eles são mordidos por um perfil de sabor mais doce, muito parecido com os chás Darjeeling de segunda lavagem.
